[1] 통삼겹살의 물기를 빼고 소금을 골고루 뿌려서 시간이 된다면 냉장고에 넣어 놓는다. 시간이 없다면 다음으로… [2] 에어프라이어에 130도에 1시간을 맞춘 후 통삼겹살을 그대로 넣는다. [3] 15분 간격으로 뒤집어준다. 절대 겉이 타면 안 된다. [4] 완성된 통삼겹살을 꺼내서 비계 부분에 위 그림과...